Buch: Die Konditorei

Wer ein echter Fan der klassischen Konditorei-Backkunst ist, findet in diesem Buch ganz besondere Rezepte: Der Meisterpatissier Matthias Ludwigs präsentiert 25 Klassiker von Apfelkuchen über Bienenstich und Frankfurter Kranz bis zur Zitronenrolle.

Dabei wählt er eine einzigartige Herangehensweise: Jedes Rezept wird zweimal gebacken: einmal klassisch- traditionell und einmal kreativ-modern.

So kreiert Matthias Ludwigs ganz neue, aufregende Geschmackserlebnisse rund um Bienenstich, Frankfurter Kranz oder Käsekuchen.