19,99 € inkl. MwSt.
Selbst gemachte Pralinen sind ein ganz besonderer Genuss. »Pralinen & Co« verrät, wie die süßen Kleinigkeiten ohne Pannen gelingen. In detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen werden wichtige Arbeitstechniken, zum Beispiel das Überziehen von Pralinen mit der Gabel, erklärt. Mit diesem Buch von Meisterpatissier Matthias Ludwigs wird jeder Hobbykoch zum Confiseur und zaubert zartschmelzende Träume – von Currytrüffeln über Karamellmacarons bis hin zu Florentinern. »Pralinen & Co« bietet 70 Variationen für süße Träume. So gelingen Euch feinste Pralinen.
Viel Spaß!
Hier erhaltet Ihr ein handsigniertes Exemplar!
Weitere Bücher von Matthias Ludwigs
Törtchen & Tartelettes – 100 große + kleine Torten
Ludwigs Patisserie – Inspirationen für das perfekte Dessert
Süß & Trendy – 80 Kleinigkeiten von Cake-Pop bis Whoopie
Pralinen & Co. – Das Handbuch für selbstgemachte Pralinen
Neue Kreationen von Ingwertrüffel bis Macaronblume
Matthias Ludwigs, Jo Kirchherr
70 Kleinigkeiten für den großen Genuss
160 Seiten, ca. 100 Abb., Format 19,2 x 28,5 cm
ISBN: 978-3-86244-696-4
