Beschreibung
50 Backrezepte traditionell und innovativ
Gebundene Ausgabe
CHRISTIAN Verlag
Seitenzahl 224
Du möchtest einen Exklusiv-Kurs mit Matthias Ludwigs? Kein Problem!
Hier findest du die Termine für unseren Meisterkurs.
Buch: Die Konditorei
29,99 € inkl. MwSt.
Wer ein echter Fan der klassischen Konditorei-Backkunst ist, findet in diesem Buch ganz besondere Rezepte. Der Meisterpatissier Matthias Ludwigs präsentiert 25 Klassiker von Apfelkuchen über Bienenstich und Frankfurter Kranz bis zur Zitronenrolle.
Dabei wählt er eine einzigartige Herangehensweise: jedes Rezept wird zweimal gebacken, einmal klassisch- traditionell und einmal kreativ-modern.
So kreiert der Patissier des Jahres 2009 ganz neue, aufregende Geschmackserlebnisse rund um eure Lieblings-Tortenklassiker.
Hier erhaltet ihr ein handsigniertes Exemplar.